Рафинированные дезодорированные масла для розничной торговли выпускают только в расфасованном виде, в стеклян]ных бутылках емкостью 500 и 250 г. Допускается расфасовка масла в бутылки по 400 г, а также в бутылки из окрашенных полимерных материалов по 250 и 400 г.
Упаковывают растительные масла в ящики. Выпускают их расфасованными и нерасфасованными.
Масло, подвергшееся охлаждению, предварительно нагре]вают при 50`С на водяной бане в течение 30 минут. Затем мед]ленно охлаждают до 20`С и перемешивают.
Проба испытуемого масла до определения прозрачности должна быть тщательно перемешана, для определения запаха и цвета отстояна или профильтрована.
Пробы из бочек, фляг и барабанов отбирают трубчатым про]боотборником с внутренним диаметром 2,5 см. От каждой пар]тии масла отбирают пробу из 10% единиц упаковки, но не менее чем из четырех единиц.
Пробу от однородной партии масла, расфасованного в бу]тылки, отбирают из разных ящиков из расчета не менее одной бутылки на 1 т масла, но не менее четырех бутылок от каждой партии. Проверяют состояние посуды, укупорки, этикетки, мас]су масла и после перемешивания содержимого бутылок отли]вают из них одинаковые порции масла в чистую сухую стеклян]ную посуду для составления средней пробы в количестве 2 л.
Информация о сайте. Исправьте этот текст в файле header.php
Молоко и молочные товары » Пищевые жиры
Комментариев нет:
Отправить комментарий